Aigle rouge Le Souverain 2016, Chablais AOC

Produktbeschreibung

Herkunft:
Schweiz, Waadt, Chablais

Produzent:
Association Vinicole d'Aigle, Aigle
 
Traubensorten:
Gamay, Pinot noir
    
Charakter:
Klares Rubinrot. Im Aroma Himbeeren, Erdbeeren und reife Johannisbeeren. Feinfruchtig und frisch am Gaumen, mittelschwerer Körper mit viel Eleganz.
    
Eignung:
Passt sehr gut zu Charcuterie, Pasteten, Terrinen, Kalbsleberli mit Rösti, Gratins oder zu einem Halbhartkäse (Tilsiter, Emmentaler, Fribourger Vacherin).

Trinktemperatur:
14-16 °C

Alkoholgehalt:
12.8% Vol.

Genussphase:
1-5 Jahre nach Ernte

Information:
Zum Chablais gehören die Gemeinden Aigle, Yvorne, Villeneuve, Ollon und Bex. Sie produzieren hauptsächlich die beliebten und geschätzten Weissweine aus der Chasselas-Traube. Der Anteil an roten Traubensorten ist mit ca. 15% eher gering. Doch jede Gemeinde produziert auch Rotweine, welche sich dank ihrer Frische und ihrem weichen Gehalt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten eignen.