Carmenère Reserva 347 Vinyards 2013

Herkunft:
Das Traubengut stammt aus den Parzellen in Maipo (62%), Cachapoal (22%), Maule (16%).

Produzent:
De Martino Vineyards, Maipo Valley
     
Traubensorten:
100 % Carmenère
    
Charakter:
Duftet nach roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Vanille und Schokolade. Im Gaumen widerspiedeln sich diese Aromen. Die Reifung erfolgte zweiteilig, 60% im Stahltank, 40% wurde in französischen Barriques während 10 Monaten ausgebaut.

Eignung:
Pasta, Geflügel, Käse

Trinktemperatur:
16-18°C

Alkoholgehalt:
13,5 %

Lagerung:
5 - 7 Jahre

Kellermeister:    
Marcelo Retamal

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